塩麹を作ってみました。

ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞで検索ワードNo1になっていたので気になった塩ｺｳｼﾞ。

試しに一度商品を買ってみたら思いの外美味しかった。
しかもちょっと高め。
小さいパックに入ったり、ビンに入っていて398とか498円とかしました。

調味料関係は、結構使うので、沢山あった方がよいかな?と思い、自分でも作ってみましたよ。

作り方はとっても簡単で、
米麹、 岩塩、水を混ぜるだけ
米麹を購入するとパッケージの裏にも作り方が掲載されています。

出来上がるまで極力毎日かき混ぜた方が良いので、ビンで作ったり、タッパーで作っている方が多いみたいなんですが、私はジップロックで作りました。

めんどくさがりの私でも、モミモミするだけなんで、まぜると言うかモミモミ。
倒れないようにシッカリした素材の物にいれ、他に人には触らない様に伝えて台所に置いときました。

ジップロックのフタは全て閉じるのではなく、少し開けて置いた方が良いです。
麹臭さ?? が占めっぱなしだと残ってしまいます。
ある程度出来上がってきたら(クリームっぽい色になってきます)私はタッパーに移して冷蔵庫保存しています。

魚やお肉、なんにでもあって、素材の味が引き立ちますよ。

1. 2012/03/04(日) 13:39:12|
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ガラスフュージング

最近、仕事が忙しくってなかなか、外趣味が出来ません。
そんな私が今はまっているものと言えば、ガラスフュージング 、ガラスを切って繋いで焼いて・・。

簡単にアクセサリー作りが出来ますよ。

1. 2012/03/02(金) 16:06:34|
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ジェルネイル

子供が幼稚園にも通う様になってきて、少し手が離れてきた。
そのせいか、周りの友達もスキルアップを図る人が増えて来た様に思います。

手に職をって考える人が増えたのかな。

そんな話を聞いてるうちに自分でもジェルネイルをやってみたくなってきちゃった。

結構安くてビックリ。

はたして不器用な私にできるのか？
取りあえず飽きてもやだから、安いものを購入してみることに。
来たら使い勝手など報告しまーす

1. 2010/05/05(水) 16:38:24|
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初 ナイト 福浦ダイビング

今日は、子供を親戚に預けて、初ナイト
日本で潜るのは、9カ月ぶりです。

あーっ、でもでもでも、先週から風邪で38度がずっと続いてて病み上がり。
前日まで、キャンセルするか行くか、迷っていました。

でも、これを逃したら子連れの私としては、8月いや9月になってしまうかも知れない、と行く決心をしました。←本当は良くないよねぇ・・。

福浦は水深も浅くて、安心して潜れるけど、昼の1本がメチャクチャきつかった。
なんか、頭がグルグルしてる。
耳抜きも片方だけ抜けにくい。

夜は、潜れないかも。

体調がやばそうな私に、優しく声をかけてくれたAさん。
そして、酔いどめをくれたスタッフ

そして、初ナイトへ。

夜の方が、楽だったー。
1本潜ったせいか、耳も1本目よりは抜けたし、頭のグルグルもない。

ナイトって、怖いかなぁーなんてちょっと思っていたけど、結構楽しい。
魚が寝てたり。
夜光虫がみれたり。

これで満天の星空が見れたら、最高なのになぁ。
なんで今日に限って曇ってるんだー。

昼は昼で楽しいけど、夜はまた違った楽しみがあって、暗い海の中でポツーンって浮いてるのがなんだか不思議な感じ。

福浦の海は、カラフルというより美味しそうなサカナ達だったけど。
また違う場所でナイトやってみたいなぁ。 と感じました。

1. 2009/07/20(月) 23:03:46|
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今日の出来事

今日は、七夕ですね。
皆さんは、何か願いごとを書きましたか?

今日の午前＆午後は、オコチャマ繋がりのお友達と出かけて来ました。
本当、1歳位のコドモってカワイイ。
育ててる最中って、本当大変って思ったのに、人の子供は、微笑ましく見守る事ができて、泣いてても笑っててもカワイイ。

夜は、自宅で、七夕祭り・・・。
と言っても家族で、七夕の歌を歌っただけだけどさぁ。
短冊を飾って・・。飾りつけて。

そうそう、今日幼稚園に注文していた望遠鏡が届きました。
空を見てみたけど何も見えなかった・・。
悲しいわ。
先日、プラネタリュウムに行って、天の川の位置とか確認してきたから、晴れた日にもう一度探してみようかと思います。
ちなみに、彦星と織り姫は、東京でも確認できるそうですが、天の川は30年位前から東京では見えなくなってしまったそうです。

そう言えば、子供の頃は東京近郊でも夜になると星が、結構見えてたような気がします。

今の子供は、なんだかちょっと可哀相ですよねぇ。
物は豊かになっているけど、子供の時に経験させてあげたい事がなかなか体験させてあげられない世の中になっていると思います。

少しでも長く、今の自然も残してあげれるように、一人一人が気を付けないと行けないなぁ..

そうそう、今日一番面白かったのは、義母の願い事。

短冊にデカデカと、『3億円GET』 と書いてありました。
ウフフフフッ。
当たると良いですけどねぇ・・と思わず微笑んでしまいましたわ。

1. 2009/07/07(火) 23:35:26|
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